The House Café mutfağinda, uluslararasi lezzetleri yerel tatlarla bulusturan yemekler pisiyor. Kahvalti seçenekleri, salatalar, sandviçler, küçük atistirmalar, ana yemek seçenekleri, pizzalar, çocuk menüsü ve tatli seçeneklerinden olusan yiyecek menüsü disinda zengin bir içecek menüsü de bulunan The House Café'de tüm lezzetler Sef Coskun Uysal tarafindan hazirlaniyor.

1 Aralik'ta kis menüsü ve 1 Haziran'da yaz menüsü olmak üzere yilda iki kez yenilenen menüye ilave edilen her yeni yemek, ancak The House Café ekibi tarafindan denenip onaylandiktan sonra listedeki yerini aliyor. Ayrica The House Café mutfagindaki tüm malzemelerin taze, dogal ve tercihen organik olmalarina büyük özen gösteriliyor.

Sefimiz ile tanisin

The House Café'lerin menüsünün yaraticisi olan Executive Chef Coskun Uysal, ascilik egitimini Avrupa'nin en prestijli okullarindan biri olarak gösterilen Leith's Food and Wine okulunda aldi. Egitimi boyunca, Jamie Oliver Fifteen, River Café, Savoy Hotel gibi taninmis restaurantlarda Michelen yildizli sefler ile birlikte çalisarak tecrübe edinmistir.

Daha sonraki yillarda Avustralya'nin Melbourne sehrinde, ülkenin önde gelen restaurantlarinda çalisma imkani bulmustur.

Yurtdisinda da taninmis bir kariyere sahip olan Excutive Chef Coskun Uysal, Amerika'nin önemli yemek dergilerinden biri olan Food and Wine dergisi tarafindan gelecegin Jamie Oliver'i ilan edilmistir.

Chef Coskun Uysal Istanbul ve Ankara'daki tüm THC lerin Executive Chefi olarak görevine devam etmektedir.