2002’den beri aynı özen, aynı sıcaklık
The House Café 2002 yılında İstanbul Teşvikiye’de 1960’lardan kalma karakteristik bir Nişantaşı apartmanında kuruldu. Eskicilerden alınan dekorasyon objeleri ve zanaatkar marangozlara yaptırılan birkaç mobilya ile kapılarını misafirlerine açan The House Café kısa bir süre içinde mevsimsel içeriklerle hazırlanan lezzetli menüsü ve samimi ortamıyla müdavim kitlesini oluşturarak şehrin en sevilen mekanlarından biri haline geldi.
2005 yılında Ortaköy’de açtığı ikinci şubesiyle ülkenin en başarılı ve sevilen restoran zincirlerinden biri olma yolculuğu başladı. Ortaköy şubesi ile beraber uluslararası alanda birçok ödüllü projeye imza atan Autoban tasarım stüdyosu ile çalışmaya başlayarak The House Café kimliğini hayata geçirdi. The House Café bugün hala Autoban ile iş birliğini sürdürerek misafirlerine samimiyetin ön planda olduğu zamansız ve sofistike mekanlar sunmaya devam ediyor.
Açıldığımız günden beri felsefemiz ve yaklaşımımız hep aynı kaldı: özenli hizmet sunmak, misafirlerimiz ve ekibimiz ile samimi bağlar kurarak bir komünite kültürü yaratmak ve fark yaratan bir sektör lideri olmak.
The House Café olarak aile ve çocuk dostu bir ortamda taze, kaliteli, sağlıklı ve olabildiğince doğal ürünler sunmaktan ve sektörün en güvenilir kafelerinden biri olmaktan gurur duyuyoruz. Özgün menümüz, çok sevilen The House Café klasiklerini ve dünya mutfağından yenilikçi lezzetleri barındırmakla beraber misafirlerimize kendilerini evlerinde hissettirecek lokal tatlara da yer veriyor. Mevsimsel içerikler kullanılarak özenle hazırlanan ikramlarımız, global yeme-içme trendleri ve misafirlerimizin geri bildirimleri doğrultusunda şekilleniyor.
Sürdürülebilirlik
Tedarik zinciri sürdürülebilirliğini sağlamak ve ayak izimizi azaltmak için çalışıyoruz. Komünitemizi, müşterilerimizi ve gezegenimizi korumak için her alanda sürdürülebilir ve çevreye duyarlı yaklaşımları benimsiyoruz.
The House Café olarak daha iyi bir geleceği şekillendirmek için etkili olmayı ve sürdürülebilirliği çok önemsiyoruz. Gelecek nesiller için gıda güvenliği ve beslenme güvencesi sağlamak amacıyla, topraktaki besinlerin yerine bitkinin ihtiyacı olan mineralleri içeren suda tarım teknolojisiyle yetiştirilen ürünlere menülerimizde yer veriyoruz.
Porsiyonlarımızı gıda atığını en aza indirecek şekilde tasarlayarak, doğal kaynakların korunup zenginleştirilmesine katkıda bulunuyoruz.
Sürdürülebilir üretim ve tüketimin yaygınlaştırılması için pet şişe yerine cam ve tetrapak ambalajlı içecekleri tercih ederek, paket servislerde geri dönüştürülebilir kağıt ambalajlar ve daha küçük kağıt peçeteler kullanarak çevreye daha duyarlı bir anlayışı benimsiyoruz.
İş hayatında kadınlara eşit haklar ve fırsatlar sunmak, kadının güçlenmesi için sosyal etki oluşturulması amacıyla kadın istihdamını destekleyerek belirli ekmek, salça ve reçel ürünlerimizi kırsal bögelerde yaşayan kadın üreticilerden tedarik ediyoruz.
Çevreye duyarlı yaklaşımımız kapsamında, aydınlatmalarımızda ekonomik ampuller kullanıyor ve ayarlanabilir dimer anahtarlarıyla enerji tasarrufu sağlıyoruz. Cihazlarımızı yenilemeden önce tamir ettirerek, yenilememiz gereken durumlarda ise enerji tasarruflu teknolojileri değerlendirerek doğal kaynakların daha etkin kullanımını destekliyoruz.
The House Cafe olarak, misafirlerimize güvenli ve sağlıklı yeme-içme deneyimleri sunarken, sürdürülebilir kaliteyi sağlıyoruz. Bu nedenle, yalnızca Avrupa Gıda Güvenliği Standartları’na uygun, kafessiz sistemlerden elde edilen yumurtaları tercih ediyoruz.
Kafessiz sistemlerde yetiştirilen tavuklar, doğalarına uygun bir şekilde tüneyebilmekte, folluk yapabilmekte, toprağa basabilmekte ve kanatlarını açabilmektedir. Bu sistem, hayvanların temel doğal davranışlarını sergilemelerine olanak tanıyarak daha iyi bir yaşam kalitesi sunar.
Misafirlerimize sunduğumuz her tabakta, doğaya ve canlılara duyduğumuz bu saygıyı yansıtıyoruz. Amacımız, yenilikçi ve gelişim odaklı vizyonumuzla sektörde örnek teşkil ederek, sağlıklı, kaliteli ve etik değerlere uygun bir hizmet sunmaktır.
Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası
Gıda zinciri içerisinde üretim faaliyeti ile yer alarak üretmiş olduğumuz tüm ürünlerde;
İnsan sağlığına uygun gıdaların üretimi ve sunumu için hammadde tedariğinden müşteriye sunuma kadar tüm proseslerde gıda güvenliği ve kalitesi açısından oluşabilecek tehlikeleri ve riskleri en aza indirgemek, alt yapı sağlamak, yasal gerekliliklere, ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğunu sağlamak,
Üretim aşamasında gıda güvenliğini sağlamak için gerekli önlemleri almak, personel yetkinliğini sağlayarak hijyen sanitasyon uygulamaları ile güvenilir gıdalar üretmek,
Kalite, gıda güvenliğini sürekli iyileştirmek, taklit ve tağşiş yapılmasını önlemek, ürünlerin özgünlüğünü korumak.
Kaynak israfına engel olarak sürdürülebilirliği sağlamak,
AR-GE faaliyetlerini etkin olarak uygulamak, sektörel yenilikleri takip ederek her koşulda kalite ve gıda güvenliği için çalışma ortamımıza ve alt yapımıza yatırım yapmak, teknolojik olarak en gelişmiş makineleri kullanmak,
Kaynakları etkin ve verimli kullanarak atık üretimini azaltmak, geri kazanım, geri dönüşüm ve tekrar kullanım imkânlarını uygulamak,
Araştırmacı, dinamik, teknolojik gelişmeleri izleyen, işbirliği ve takım çalışmasına uygun nitelikli personel istihdam etmek ve iç ve dış eğitimlerle kalite ve gıda güvenliği konularında sürekli bilinçlendirmek, gıda güvenliği kültürümüzü tüm çalışanların benimsemesini sağlamak,
Ürünlerini sunarken insan ve çevre faktörünü gözetmek,
Geri bildirimlere karşı duyarlı ve adil olmak ve bu doğrultuda tedarikçilerle, müşterilerle ve tüketicilerle sürekli işbirliği ve iletişim içerisinde olmak, müşteri odaklı bakış açısıyla ve çalışanların katılımıyla tüm şirket içi olanakları kullanarak çözüme odaklanmak, kalitede sürekliliği esas alarak beklentileri en kısa sürede doğru olarak karşılayıp memnuniyet sağlamak,
Yürütülen tüm operasyonların ve destek süreçlerinin çevre boyutlarını, iş sağlığı ve güvenliği risklerini belirleyerek bu risklerin ortaya çıkmasını önlemek veya kabul edilebilir seviyeye indirebilmek amacıyla gerekli tedbirleri almak.
Yönetim Kurulu
